В стране начали действовать новые требования к работе виноградарей и виноделов

Вино России — это игристое, креплёное или обычное вино, на 100 процентов сделанное из винограда, выращенного на территории нашей страны. В отечественные вина нельзя добавлять сахар, спирт, красители и ароматизаторы. Добропорядочные виноделы получат материальную поддержку государства, а фальсификаторы заплатят за уничтожение своей подделки. Отныне все эти определения и правила  — закон, и он вступил в силу 26 июня

На нормативном уровне в винодельческой отрасли теперь строгий порядок: установлены требования к производству сырья и винных напитков, определены правила маркировки такой продукции, создана система защиты местных сортов вин. Данные обо всех виноградниках соберут в специальный реестр, все насаждения попадут под фитосанитарный контроль, а урожаи начнут декларировать.  Всё это содержит в себе Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в РФ», который вступил в силу 26 июня.

Это первый закон, который подробно регулирует винную индустрию в России. Его разработали депутаты всех фракций в соответствии с поручением президента.

Создание отрасли виноградарства и виноделия сыграет серьёзную роль в развитии экономики страны за счёт новых рабочих мест, импортозамещения и дополнительных доходов в бюджеты регионов — Краснодара, Крыма, Севастополя, Ростовской области, Дагестана, Ставрополя, Волгограда и Астрахани.

Объёмный документ призван заложить прочный фундамент для развития отрасли.

Одна из его ключевых глав посвящена государственной поддержке отечественных  виноградарей и виноделов. Например, они теперь могут получить субсидии на создание виноградных питомников, закупку посадочного материала и техники для производства вина и даже на проведение научных исследований. Развивать уже есть что: только в Крыму в этом году заложили 300 гектаров новых виноградников, сообщал ОТР в марте.

В законе подробно изложены все разрешённые технологические приёмы для обработки сырья и производства вин. И отдельно дана статья с запрещёнными приёмами. Среди них добавление сахара (исключение — ликеры), красителей, ароматизаторов, углекислого газа, воды и этилового спирта или винного дистиллята (исключение — креплёные вина и ликер для производства игристых вин). Также теперь запрещено купажировать иностранные вина с российскими, сбраживать консервированный виноградный сок и добавлять концентрированное сусло к свежему.

Закон запрещает производить в России или ввозить в страну фальсифицированную и недоброкачественную винодельческую продукцию. Подделки и некондиция подлежат изъятию и уничтожению, причём владелец  товара обязан возместить государству расходы на эти процедуры.

 

Поделиться:

Добавить комментарий